Как вырастить лесные грибы на участке
Опубликовано: 12.10.2018
Сейчас грибы можно купить в течение всего года в любом приличном магазине. Шампиньоны и вешенки, какими бы вкусными они ни были, давно превратились во вполне привычные, обыкновенные продукты на нашем столе.Лесные грибы - это уже совсем другая история. За ними нужно ехать на природу. Крепенький, нарядный и ароматный лесной гриб - это всегда маленькая удача. Люди издавна пытались «приручить» лесные грибы. В выращивании грибов есть много тонкостей, но, по большому счету, в этом интересном деле нет непреодолимых трудностей. При желании почти каждый садовод может обзавестись ими на собственном участке.
Как вырастить много белых грибов на своем участке (результат)
Желанные гости
Так какие же грибы можно посадить? И что для этого нужно? Сразу замечу, что не каждый гриб будет в саду желанным гостем. Многие радуются, обнаружив на пне или старом заборе дружную семейку летних или осенних опят. Собирать их - одно удовольствие. Часто не сходя с места удается набрать целую корзину. Но за этими грибами лучше отправиться в лес. Совсем другое дело - белые, подосиновики, подберезовики, рыжики или сморчки. Эти благородные грибы не принесут саду никакого вреда, а вы сможете насладиться собственным деликатесным урожаем. Правда, для успешного роста им нужны правильные соседи - лесные деревья. Эти аристократы грибного царства живут в симбиозе со своими зелеными собратьями: грибница срастается с корнями дерева-хозяина, образуя грибокорень, или микоризу.Такое соседство выгодно обоим участникам - гриб помогает растению легче усваивать из почвы полезные вещества, а дерево, в свою очередь, подпитывает грибницу.
Удачное соседство
Больше всего грибы любят деревья не слишком молодые, но и не старые, возрастом примерно от 10 до 30 лет. Лесные грибы очень постоянны в своих предпочтениях. Так, подберезовики, как видно из названия, растут рядом с березами, подосиновики - с осинами и березами, сосновому рыжику для успешного роста нужна сосна, его еловому собрату - ель. Знаменитый белый гриб, король грибной кухни, имеет несколько разновидностей: нарядный боровик растет в сосновых лесах, есть белый гриб березовый, еловый, дубовый, грабовый. Обратите внимание, рядом с какими деревьями вам попадались грибы, если такие же есть на вашем участке - это прекрасная возможность попробовать свои силы в грибном садоводстве.Сморчки
Отдельно стоит рассказать о сморчках. Эти странные весенние грибы часто появляются в лесу, когда еще не полностью сошел снег. Вид у них непривычный - конические шляпки сморчков по своей фактуре напоминает пчелиные соты. Внутри гриб пустой - поэтому повара часто используют его для фарширования. За рубежом сморчки относят к самым изысканным грибам, из них ежегодно готовят главное блюдо вечера на съезде американских микологов, а уж специалисты по грибам не могут ошибаться. Ранней весной у большинства дачников наступает горячая пора -садовые работы не оставляют времени для похода в лес. Так почему бы не вырастить сморчки на своем участке? Давно замечено, что эти грибы любят гари. Конечно, ради грибов никто не будет готовить в саду выжженную землю. Лучше воспользоваться способом, давно зарекомендовавшим себя среди европейских садоводов: оказывается, сморчки неравнодушны к яблокам. Осенью в обычную грядку заделывают яблочный жмых, очистки или остатки яблочного урожая, грядку прикрывают листьями и в таком виде оставляют зимовать. Весной укрытие из листьев снимают и высаживают на подготовленную почву грибы.Сморчки способны образовывать микоризу со многими лиственными деревьями, но могут, в отличие от белых и подберезовиков, расти и без них.
Как сажать
В последнее время грибницу лесных грибов можно найти в садовых центрах. При покупке такого посадочного материала ознакомьтесь с информацией на упаковке: соблюдайте правила хранения. Почва на месте посадки грибов ни в коем случае не должна быть перенасыщена водой. Если на улице стоит сухая погода, грунт можно слегка опрыскать через мелкий распылитель. Первые результаты можно будет увидеть через год - столько времени требуется подземной части гриба, чтобы освоиться на новом месте.Простые правила
1 . Для посадки грибов шляпки можно замочить в воде на сутки, настой процедить и полить этой водой землю вокруг деревьев. 2 . Также можно разделить шляпки зрелых грибов на кусочки, слегка подсушить и разложить их под слоем хвои или листьев у дерева.